قد يبدو الاستغناء عن المشروبات الغازية مهمّة صعبة، خصوصاً لِمَن اعتادوا شربها يومياً مع الوجبات أو خلال ساعات العمل. لكن ما أن يتوقف الشخص عن هذه العادة حتى يبدأ الجسم بإرسال إشارات تدل إلى أنّه يتكيَّف مع واقع جديد، وقد تظهر بعض التغييرات خلال أيام، فيما يحتاج بعضها الآخر إلى أسابيع أو أشهر.
المشروبات الغازية، سواء كانت محلّاة بالسكّر أو بالمحلّيات الصناعية، أصبحت جزءاً من النظام الغذائي لملايين الأشخاص. لكنّ النسخ المحلاة بالسكّر تحديداً تُعدّ من أكبر مصادر السكّريات المضافة، إذ قد تحتوي العبوة الواحدة على كمّيات تتجاوز ما توصي به الهيئات الصحية لاستهلاك يوم كامل.
مؤشرات ما بعد التوقف
في الأيام الأولى بعد التوقف، قد يشعر بعض الأشخاص بالصداع أو التعب أو تقلّب المزاج، خصوصاً إذا كانوا يستهلكون كمّيات كبيرة من الكافيين الموجود في بعض أنواع المشروبات الغازية. وقد تظهر أيضاً رغبة قوية في تناول المشروبات المحلّاة، لأنّ الدماغ اعتاد الحصول على جرعات متكرّرة من السكّر، التي تحفّز مراكز المكافأة فيه. لكنّ هذه المرحلة غالباً ما تكون موقتة. وبعد أسبوع أو أسبوعَين، يلاحظ كثيرون أنّ الرغبة في تناول المشروبات السكّرية بدأت تتراجع، وأنّ الماء أو العصائر الطبيعية غير المحلّاة أصبحت أكثر قبولاً. كما تبدأ حاستا التذوُّق والشم في التكيُّف مع مستويات أقل من السكّر، فتبدو الأطعمة الطبيعية أكثر حلاوة ممّا كانت عليه سابقاً.
المياه.. البديل الأفضل
ومن أبرز الفوائد التي قد تظهر، انخفاض كمّية السعرات الحرارية اليومية من دون بذل جهد إضافي. فاستبدال عبوة واحدة من المشروبات الغازية بالماء قد يوفّر مئات السعرات الحرارية أسبوعياً، وهو ما قد يساهم تدريجياً في فقدان الوزن أو منع زيادته، إذا ترافق مع نمط غذائي متوازن. كما تشير الأبحاث إلى أنّ تقليل استهلاك المشروبات المحلّاة يساعد في تحسين التحكّم في مستويات السكّر في الدم، ويخفّض خطر الإصابة بالسكّري من النوع الثاني على المدى الطويل. كذلك يستفيد الكبد من تقليل كمّيات السكّر، خصوصاً سكّر الفركتوز الموجود في كثير من هذه المشروبات، والذي ارتبط بالإفراط في تراكم الدهون داخل الكبد.
تحسن في صحة الأسنان
ولا تقتصر الفوائد على الوزن والتمثيل الغذائي. فالتوقف عن المشروبات الغازية يقلّل أيضاً تعرّض الأسنان للسكّر والأحماض، وهما من أبرز أسباب تسوُّس الأسنان وتآكل طبقة المينا. لذلك يلاحظ بعض الأشخاص مع مرور الوقت تحسناً في صحة الفم وانخفاضاً في مشكلات الأسنان. لكنّ الخبراء يحذّرون من استبدال المشروبات الغازية بعصائر محلّاة أو مشروبات الطاقة، لأنّ كثيراً منها يحتوي على كمّيات مشابهة من السكّر. ويؤكّدون أنّ الماء يبقى الخيار الأفضل، يليه الماء الفوار غير المحلّى أو الشاي والقهوة من دون سكّر مضاف.